Ev-Dish

Supa de legume

  • recipe image cover
  • recipe image cover

BOOKMARK

PRINT

DELICIOUS

Descriere

O data la ceva timp, incerc sa tin o cura de detoxifiere timp de 3 zile cu sucuri de fructe si legume. Iar pentru momentele in care simt ca nu reusesc sa o duc la capat, apelez la o supa de legume, simpla, sanatoasa,  plina de vitamine si foarte gustoasa. Spor la gatit!

Ingrediente

2 morcovi
1 ceapa rosie
1 conserva mazare
1 caserola de ciuperci
2 ardei
½ telina mica
1 radacina pastarnac
2 dovlecei
1 legatura ceapa verde
4 linguri de ulei
Patrunjel
Sare
Piper
* Ești la cumpărături? Bifează ingredientele puse deja în coș!

Directions

1
Se spala legumele si se curata. Se toaca marunt morcovul, ceapa rosie, ardeii, telina, si pastarnacul. Se pun la calit in ulei incins in oala in care vom si fierbe supa. Se adauga sare si se amesteca pana ce legumele de inmoaie.
2
Cand legumele incep sa se inmoaie, se adauga apa fierbinte. Se lasa la fiert apoximativ 30 minute.
3
Intre timp se curata si se spala dovleceii si ciupercile. Se toaca marunt intr-un bol, caci le vom adauga spre finalul supei.
4
Dupa cele 30 de minute in care a fiert supa, se adauga ciupercile si dovleceii, si se mai lasa la fier 10-15 minute. Se adauga piper si sare daca mai e necesar.
5
Pofta buna!