Directions

1

Se curata si se spala legumele.

2

Se pun legumele la fiert intr-o oala mare impreuna cu rata.

3

Dupa ce incepe sa fiarba, se spumuieste din cand in cand si se asezoneaza.

4

Supa trebuie sa fiarba cateva ore. Eu am fiert-o aprox. 3 ore la foc mic.

5

Se opreste focul, se scot legumele si carnea.

6

Carnea trebuie sa se desprinda de pe oase. O portionam si o asezam in castroanele in care ne pregatim sa turnam raciturile.

7

Se curata si se piseaza usturoiul. Se adauga in supa ce usor incepe sa isi scada temperatura. Se mai asezoneaza, in special trebuie sa fie mai sarata decat o supa normala pentru un gust ideal.

8

Amestecand cu un tel in supa se adauga gelatina.

9

Cu un polonic se toarna supa in castroane peste carne.

10

Dupa ce se racesc, se dau la frigider macar cateva ore.

11

Pofta buna!