Ev-Dish

Ciorba cu ciuperci

  • recipe image cover

BOOKMARK

PRINT

DELICIOUS

Descriere

De ceva timp imi tot doream sa fac o ciorba cu ciuperci. Asa ca am mers in padure la strans. Din pacate si pentru prima oara nu am gasit bureti, dar cum aveam pata pusa deja, am gasit in magazin sa cumpar desigur. E o ciorba delicioasa mai ales pentru cei ca mine care sunt innebuniti dupa ciuperci. Simplu de facut si delicios. Spor!

Ingrediente

Oase pasare (eu am pus carcase de pui)
1/2 telina
2 cepe
2 morcovi
1 radacina pastarnac
2 caserole de ciuperci (eu am gasit galbiori si ciuperci champignon)
3 catei de usturoi
Zeama de la 1 lamaie
150 gr smantana
Patrunjel
Sare
Piper
* Ești la cumpărături? Bifează ingredientele puse deja în coș!

Directions

1
Se pun legumele (inafara de ciuperci) si oasele la fiert in apa cu sare. Dupa ce incepe sa fiarba se ia spuma cu o spatula. Dupa ce fierbe aproximativ o ora, se scot legumele si carnea, iar supa se strecoara cu o sita. Se adauga ciupercile spalate si tocate. Se mai lasa la fiert aprox. jumatate de ora. Cand este gata se adauga piper, sare daca mai este necesar, patrunjel, zeama de lamaie, usturoiul ras pe razatoare mica si smantana.
2
Pofta buna!